úterý 19. února 2013

Mini kokosový rádoby cheesecake

Tento koláček je na jednu stranu tak podobný cheesecaku a na druhou tak odlišný :)
Má podobné suroviny a strukturu ale přece to není on. 
Jeho chuť bych přirovnala k mišmaši cheesecaku s kokoskou (bez marmelády).


Jelikož jsem včera měla špatný den (dneska ještě horší - při krájení manga mi ujela ruka a uřízla jsem si kousíček prstu :D takže dneska žádné cvičení). A tak jsem si udělala radost a koupila nové formičky na pečení :) 2ks formiček uvidíte na fotkách a dále jsem si koupila 2ks ve stejných barvách na větší tartaletky či koláčky :)

Koláček vám zabere pár minutek a je opravdu nenáročný.
Suroviny na 2ks.

Krusta:
5g kakaa
2 lžičky datlového medu
1 vrchovatou lžičku arašídového másla
10g chia semínek
10g celozrnné mouky
50ml mléka (já použila rýžové)
15g vloček

Na "cheesecake-kokosku":
100g tufu (můžete použít tvaroh)
100g jogurtu
lžička solamylu (vajíčko)
lžička vanilkového cukru
lžička kypřícího prášku
20g strouhaného kokosu
můžete přidat čokoládový či kokosový protein, když ho nepřidáte doporučovala bych aspoň trochu kakaa


Postup:
Smícháme všechny ingredience na krustu a dáme do zapékací formičky. Pečeme při 200°asi tak 8-10 minutek.

Mezitím co nám bude krusta chladnout rozmixujeme si tofu s vanilkovým cukrem a přendáme do mističky, kam dáme všechny zbylé ingredience a pořádně promícháme.
Směs nalijeme na krustu a dáme ještě péct na 15 minut :)


Teď už jen zbývá vydržet a nechat tuto pochoutku vychladnout do rána :)
Pře podáváním ozdobte šlehačkou posypanou kakaem. Pro ty co si nehlídají linii nebo si ráno opravdu dopřávají doporučuji dát šlehačku s kakaem po celém koláčku ;)


A úplně nakonec se s vámi chci podělit o úlovek, který jsem si taktéž včera koupila na zlepšení nálady :)

Nádherně zapadne do mé sbírky "knihy o čokoládě" :) Všechny recepty co nejdříve vyzkouším a podělím se o ně s vámi :) 
Opravdu maličká "ochutnávka" na co se můžete těšit :) v knížce je přes 100 receptů!

17 komentářů:

  1. vypadá suprově :) a ta knížka'

    OdpovědětVymazat
  2. ke knížce nemám slov, a cheesecaky sice ráda nemám, ale tenhle vypadá prostě božsky! :))) asi je zkusím
    snad se ti říznutí brzy zahojí a bude líp:)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Táta říkal, že to s cheesecakem nemá nic společného :D takže se neboj, že by ti nechutnal :)
      Teda chutnat ti to nemusí, ale nebude to z důvodu, že to je jakoby cheesecake :D
      Děkuji :)) jsem ráda, že nemusím na šití :D

      Vymazat
  3. to vypadáá nádherně:) akorát..nemám nikdy moc doma tofu, tak to mžná zkusím za něco nahradit:)
    a ať se ti ruka brzo zahojí:)

    OdpovědětVymazat
  4. No asi to taky vyzkouším :-) vypadá to krásně :-) Tofu jsem nikdy neměla, tak aspoň vím kam ho můžu zařadit :-)

    http://my-dream-lifestyle.blogspot.cz/

    OdpovědětVymazat
  5. Tak výběrem knížky jsi potvrdila svou nálepku 'čokoholika' :D A cheesecake vypadá suprově! :)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Ani nemáš představu kolik takových knížek doma máme :D a ne jen o čokoládě :D
      Každý si sbírá to svoje a pak z toho je hromada knih o jídle :D pravda, že já asi sbírám knihy o čokoládě nejvíce poctivě :D

      Vymazat
  6. Tak jelikož si často bílé tofu koupím a pak se mi ho nechce kořenit na slano, asi ho příště zneužiju na tohle :D
    A ty formičky jsou úžasný!!

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Já právě většinou spotřebuji na slano půlku a pak se mi už nechce jíst ho k hlavnímu jídlu a tohle je skvělé využití :))

      Vymazat
  7. Á, to mě zabije takhle po ránu! Sliny se mi sbíhaj ze všech stran :D Vypadá to grandiózně!

    OdpovědětVymazat
  8. Formičky z Tchiba, že?:-) Ty tartaletkové mám taky, jsou super:-) A vypadá to fakt dobře!

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Ano :) jen mě mrzí, že tam nemají formičky na suflé :( Chci ho dělat a nikde ty formičky nemají. Dneska mám v plánu dělat takové čokoládové buchtičky, které by měly být také v podobné formičce a já je budu muset dát asi do muffinů :(

      Vymazat
    2. Hmm, tak to nevím, kde by mohly být.. Tesco? Tam jsem zatím sehnala vždycky všechno do kuchyně:-) Jinak banánů se já přejíst nemůžu, jak každý den aspoň jeden nemám, chybí mi:-D

      Vymazat
    3. Tesco určitě vyzkouším! Děkuji za typ :)
      Já jsem si také myslela, že se nemůžu přebanánovat :D no stalo se!

      Vymazat
  9. Vypadá to dokonale, určitě zokouším!! A můžu se ještě zeptat, kde jsi koupila ty formičky :-)?

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Formičky teď mají v Tchibu :)
      Ale jestli někde v blízkosti máš obchod Kik (je to takový docela levný obchod se vším) tak tam je mají taky a dokonce levnější! :)

      Vymazat