Pekanový koláč

Tento recept jsem našla u jedné americké holčiny, takže by to měl být pravý americký pekanový koláč, ale kdo ví že :D
Každopádně mají trochu jiné trouby, takže jsem musela různě přepočítávat na kolik a jak dlouho to asi mám péct. Chvíli to nevypadalo, ale nakonec se vše zvládlo :)
Koláč chutnal lidem i co pekanové ořechy nejedí :)
Na mě tam bylo trochu moc vanilkového extraktu, ale to už byla jen maličkost. 

Ingredience:
listové těsto
3 vejce
1 hrnek cukru
3/4 hrnku medu či nějakého sirupu
2 lžíce másla
2 lžičky vanilkového extraktu
špetka soli
sáček pekanových ořechů

Postup:
Vyválejte listové těsto a rozprostřete na koláčové formě.
Smícháme všechny přísady krom ořechu a tuto směs vlijeme na těsto ve formě.
Nakonec po směsi poházíme či naaranžujeme ořechy ;D
Pečeme asi 45 minut při 180°

Mini kokosový rádoby cheesecake

Tento koláček je na jednu stranu tak podobný cheesecaku a na druhou tak odlišný :)
Má podobné suroviny a strukturu ale přece to není on. 
Jeho chuť bych přirovnala k mišmaši cheesecaku s kokoskou (bez marmelády).

Jelikož jsem včera měla špatný den (dneska ještě horší - při krájení manga mi ujela ruka a uřízla jsem si kousíček prstu :D takže dneska žádné cvičení). A tak jsem si udělala radost a koupila nové formičky na pečení :) 2ks formiček uvidíte na fotkách a dále jsem si koupila 2ks ve stejných barvách na větší tartaletky či koláčky :)

Koláček vám zabere pár minutek a je opravdu nenáročný.
Suroviny na 2ks.

Krusta:
5g kakaa
2 lžičky datlového medu
1 vrchovatou lžičku arašídového másla
10g chia semínek
10g celozrnné mouky
50ml mléka (já použila rýžové)
15g vloček

Na "cheesecake-kokosku":
100g tufu (můžete použít tvaroh)
100g jogurtu
lžička solamylu (vajíčko)
lžička vanilkového cukru
lžička kypřícího prášku
20g strouhaného kokosu
můžete přidat čokoládový či kokosový protein, když ho nepřidáte doporučovala bych aspoň trochu kakaa


Postup:
Smícháme všechny ingredience na krustu a dáme do zapékací formičky. Pečeme při 200°asi tak 8-10 minutek.

Mezitím co nám bude krusta chladnout rozmixujeme si tofu s vanilkovým cukrem a přendáme do mističky, kam dáme všechny zbylé ingredience a pořádně promícháme.
Směs nalijeme na krustu a dáme ještě péct na 15 minut :)

Teď už jen zbývá vydržet a nechat tuto pochoutku vychladnout do rána :)
Pře podáváním ozdobte šlehačkou posypanou kakaem. Pro ty co si nehlídají linii nebo si ráno opravdu dopřávají doporučuji dát šlehačku s kakaem po celém koláčku ;)

A úplně nakonec se s vámi chci podělit o úlovek, který jsem si taktéž včera koupila na zlepšení nálady :)

Nádherně zapadne do mé sbírky "knihy o čokoládě" :) Všechny recepty co nejdříve vyzkouším a podělím se o ně s vámi :) 

Opravdu maličká "ochutnávka" na co se můžete těšit :) v knížce je přes 100 receptů!

Banana cake

Řekla bych, že dneska mám docela dopřávací den :D bomba snídaně, super svačina a po obědě sladká tečka. Takové dny se mi líbí :) Ale na druhou stranu jsem docela i dost cvičila na to, že je neděle a to mám cvičení vždycky lehčí, ale tak když už si chci víc dopřávat musím i více cvičit, tak to prostě je :)
Na druhou stranu se mi dneska cvičit absolutně nechtělo a musela jsem se k tomu přemluvit :/

A jen tak úplně mimo mísu, každý večer mám chuť vás všechny zabít :D Ty vaše večerní recepty a příspěvky jsou jen o sladkém a já se pak nemůžu dočkat snídaně :D To vám pěkně děkuji.

sn: kaše (45g pohankové krupice, 160ml vody, 60ml rýžového mléka) 1/3 hrníčku lesní směsi, 5g sluneč. semínek a asi 10g arašídového másla), kousíček čokolády

sv: kousek banana cake, kiwi
ob: Chilli červená čočka s fazelemi, kousek okurky, čtvereček vytoužené čokolády

sv: 3/4 vícezrnného pečiva s paprikovou tofu pomazánkou (čekujete ten pokrok! :D)
ve: zeleninový salát 1/4 vícezrnného pečiva - dneska té zeleniny bylo o něco více než normálně ;)
sport: 30DS, Bob Harper beginner's weight loss transformation, + bonus ABS

Banana cake
2ks
40g bílého sojového jogurtu
1 banán
lžička kypřícího prášku 
1/2 lžice solamylu 
1/3 hrníčku ovesných vloček

Všechny ingredience krom vloček rozmixujeme, pak přihodíme vločky a chvíli mixujeme i s nimi. Nalijeme do formičky/formiček a pečeme cca 20 min. při 150°

Inspirováno od Zrzunky originál