Pekanový koláč

Tento recept jsem našla u jedné americké holčiny, takže by to měl být pravý americký pekanový koláč, ale kdo ví že :D
Každopádně mají trochu jiné trouby, takže jsem musela různě přepočítávat na kolik a jak dlouho to asi mám péct. Chvíli to nevypadalo, ale nakonec se vše zvládlo :)
Koláč chutnal lidem i co pekanové ořechy nejedí :)
Na mě tam bylo trochu moc vanilkového extraktu, ale to už byla jen maličkost. 

Ingredience:
listové těsto
3 vejce
1 hrnek cukru
3/4 hrnku medu či nějakého sirupu
2 lžíce másla
2 lžičky vanilkového extraktu
špetka soli
sáček pekanových ořechů

Postup:
Vyválejte listové těsto a rozprostřete na koláčové formě.
Smícháme všechny přísady krom ořechu a tuto směs vlijeme na těsto ve formě.
Nakonec po směsi poházíme či naaranžujeme ořechy ;D
Pečeme asi 45 minut při 180°

Svíčková na smetaně

Tento víkend jsem poprvé ve svém životě vařila Svíčkovou.
Lépe řečeno, tento víkend jsem poprvé vařila nějakou omáčku :D a kupodivu dopadlo to všechno výborně!!!
Celé rodině moc chutnalo a dokonce i já ji jedla s boulemi za ušima a to české kuchyni moc neholduji.
Ať nechválím jen sebe tak při ruce jsem měla nonstop svého taťku, který například nevydržel a když jsem válela knedlík tak mi ho raději vzal, protože se na to nějak nemohl déle dívat :D ale i to se nakonec zvládlo.

Též jsem poprvé špikovala maso :D nechci to házet na to, že to byl jen kousek masa (asi se táta bál, že to celé zkazím :D ), ale opravdu je to ten důvod!!! - maso se při špikování rozpadlo :D ale zázračný provázek situaci zachránil ;)

Ingredince:
cca 600 g hovězí svíčkové
50 g tuku (z anglické slaniny)
sůl
5 kuliček černého pepře
1 cibule
3 mrkve
2 petržele
půlka celeru
2 bobkové listy
sklenička halali
2-3 lžíce hořčice
1/2 smetany ke šlehání
voda podle potřeby
2 kuličky nového koření

Postup:
Den předem jsem maso naložila. Takže jsem nakrájela všechnu kořenovou zeleninu a dala do zapékací mísy. Doprostřed jsem položila prošpikované maso (kdyby někdo nevěděl, jak špikovat tak prostě vrazíte na několika místech nožem do masa a narvete tam špek :D ) a to jsem potřela hořčicí, na to všechno jsem vylila sklenici halali a nechala v lednici do druhého dne.
Ráno jsem si nakrájela cibuli a dala to na celou směs, dále jsem tam přihodila bobkové listy, koření, pepř a sůl. Pak už jen dusíme v troubě do měkka.
Až bude maso skoro hotové tak si můžete začít dělat knedlíky :)
Hotové maso vyndáme a zeleninu scedíme, poté ji hodíme do mixéru až z ní bude kašička (zde jsem přidala asi sklenici vody). Kašičku přidáme do vody ze zeleniny a pořádně promícháme, můžeme přidat ještě vodu.
Nakonec do omáčky dáme smetanu a je to ;)

Knedlíky jsem dělala z pytlíku takže jsem normálně vysypala směs přidala vodu a hnětala a hnětala a pak vařila :) příště už snad budu dělat domácí, ale nějak toho ten den bylo už moc poprvé :D

Já si k tomu dala jen tunu brusinek táta ještě kopec domácí šlehačky ;)

Čokoládový cupcakes

Všichni je znají, všichni je milují ano mluvím o cupcakes :)
Předpokládám, že každý je aspoň jednou dělal, ale i tak sem dám recept.
Všem co jsem dala ochutnat moc chutnalo, jen jedna kamarádka mi řekla, že je to na ní moc sladké ;)

Ingredience:


Těsto:

50 g kakaa 240 ml vařící vody 90 g polohrubé mouky 85 g hladké mouky 2 lžičky prášku do pečiva špetka soli 113 g másla pokojové teploty 200 g cukr krystal 2 velká vejce

Krém 120 g čokolády 150 g másla pokojové teploty 160 g cukr moučka

Postup: Kakao rozmícháte v horký vodě a necháte minimálně 15 minut vychladnout. Mezitím v míse rozmíchejte obě mouky, prášek do pečiva a sůl. Pak vyšlehejte v mixéru máslo s cukrem a vajíčky, až to bude nějak vypadat tak přidejte mouky a nakonec vlejte kakao. Tralalá těsto je hotové :) mě to vyšlo na 17 cupcaků pečeme cca 15 minut při 190°

Po vyndání je musíte nechat vychladnout (asi tak 20 minut) mezitím uděláte krém takže si rozehřejete čokoládu ve vodní lázni a pak jí taktéž necháte vychladnout (10-15 minut) mezitím zase šleháte máslo s cukrem a pak do toho dáte rozpuštěnou čokoládu a znova trlalalá krém je hotový. Krém nandáte na "muffiny" a mňamka je dokončena :)

Kuřecí nachos, Těstoviny s bazalkovým pestem a palačinkový dort!

Sešlo se slovo se slovem a než jsem se nadála, byla jsem dohodnutá se svou kamarádkou, že si v neděli večer uvaříme hromadu dobrého jídla. To by ještě nebyla žádná velká věc, ale nakonec to dopadlo slibem, že budeme vařit každou neděli a to podle knížky 30 minut v kuchyni od Jamieho Olivera.
Dohoda zní, že  nevynecháme ani jeden recept a budeme se snažit vařit vše jak jde za sebou :) tak jsem na nás zvědavá!
Držte nám palce..

Jak jinak než že všechny recepty, na pochutiny co mi hodně chutnaly, za dobu co jsem vůbec nepsala přidám.
Byla jsem i na pár místech v zahraničí takže mám v plánu food random z cest.

Kuřecí nachos

Ingredience:
1 lžíce olivového oleje
100g nasekané cibule
160g kuřecích prsou
400g oloupaných rajčat
115g nachos
60g strouhaného čedaru
1 lžička sladké mleté papriky

Postup:
Na pánvičce rozpalte olej a přidejte cibuli. Po 5 minutách přidejte papriku a maso, až bude maso téměř hotové přidejte rajčat a nechte prohřát. Nachos vysypte do zapékací mísy a navrch nalejte směs z pánve. Posypte čedarem a dejte do trouby max na 5 min.

Pokud máte nějaké rodinné balení nachos (tudíž vám zbylo) a nevíte s čím si ho dát tak doporučuji Avokádové guacamole:
1 avokádo, 1 tvrdé rajče, trocha na drobno nakrájené cibule a česneku. Špetka soli a pár kapek citronové šťávy.
Avokádo rozmixujte na kašičku a se vším smíchejte.

Rigatoni s bazalkovým pestem

Ingredience:
400g těstovin (mezzi rigatoni)
2 lžíce piniových oříšků nebo mandlí
1 stroužek česneku
špetka soli
75g čerstvé bazalky
100ml olivového oleje + k podávání
2 lžíce jemně strouhaného parmazánu + k podávání
3 lžíce citronové šťávy

Postup:
Jako první si dejte vařit těstoviny a mezitím si v robotu rozmixujte nasucho opražené mandle, česnek, sůl, bazalku, olej, parmazán a citronovou šťávu. Doporučuji neochutnávat samostatné pesto.Teď už jen smíchat a podávat :)
Do tohoto receptu jsme si přidaly kuřecí maso, takže kdo by chtěl může taky. Upřímně si myslím, že maso jen zlepšilo celkovou chuť.

Palačinkový dort!
Tak tohle dámy a pánové je bomba ;P

Ingredince:
3 vejce
600ml mléka
špetka soli
300g polohrubé mouky
olej na smažení
Nutella
2 velké vanilkové Pribináčky
1 zakysaná smetana
6 banánů (raději velkých)

Postup:
Vejce vyklepněte do velké mísy, přilejte mléko a šlehejte. Dále přidejte sůl a postupně při míchání přisypávejte mouku. Těsto nechte alespoň 10 minut odležet.
Rozpalte pánev a šup házet palačinky do vzduchu :D
Smíchejte Pribináčky se smetanou.
První palačinku potřete nutellou a na tuto vrstvu dejte smíchanou směs z P. a smetany. Dále naskládejte kolečka banánu přikrejte palačinkou a zase od začátku.
Můžete podávat ihned a nebo dát do lednice vychladit pak se dort krásně krájí ;)

Haha já s jokerským úsměvem

Tak to byl první nedělový maraton ještě bez Jamieho snad vás zaujal aspoň jeden z receptů :)
Doufám, že blog už konečně nebudu zanedbávat, když máme takové velké cíle.
Jinak mé neděle vařím s Týnkou.

Lučinový cheesecake a véééliká omluva

Zdravím všechny po šíleně dlouhé době!

Musím se moc moc moc omluvit, že jsem tak dlouho nic nenapsala a zvlášť jedna extra omluvu směřovanou Katie, která byla tak úžasná a napsala mi i mail co se mnou je. Bohužel jsem nebyla schopná nějak odpovědět a hned vysvětlím proč.
Většina z vás ví (věděla), že jsem vážně nemocná bohužel tenkrát se to dost zhoršilo, pak jsem musela dohánět školu a pak se to zhoršilo zase o něco víc. Takže jsem vesměs neměla čas na nic a v těch horších chvílích jsem stejně ničeho nebyla schopná. Do toho jsem ještě podporovala jeden projekt, ze kterého bude i můj dnešní recept :)

Každopádně teď už musím mít individuální studium, takže to nebude tak hrozné :) ale bohužel mě čeká asi opět týdenní pobyt v nemocnici tak opravdu nevím co vám budu psát :D i když jsem za tu dobu toho napekla hodně, tak jsem nic nefotila :/


Ingredience:

25g másla - rozpuštěného, 100g sušenek typu BeBe - rozmixovaných, 300g letního ovoce, jahody, maliny, borůvky, 2 plátky želatiny namočené ve studené vodě, 220g Lučiny, 100ml řeckého jogurtu, 50g moučkového cukru

Postup:

Máslo a sušenky smíchejte a směsí vyložte dno formy o velikosti 26 cm. Smíchejte Lučinu, jogurt a cukr. Přidejte nabobtnalou želatinu, kterou v malém množství vody rozpusťte. Směs dejte do formy a umístěte na 2 hodiny do lednice. Poté vyndejte opatrně z formy, ozdobte ovocem a podávejte.

Opečená zelenina, brambory a tofu

Ani nevím zda se to dá považovat za recept :D ale jako rychlý oběd dobrý :)

Chtěla bych vám zase říct několik slov o mě, jak poslední dny přežívám :)
Popravdě posledních 14 dní jsem cvičila asi tak 3x a jedla jako prasátko. Zčásti to byla moje vina a zčásti ne.
Na začátku jsem nemohla cvičit kvůli tomu uříznutému prstu, pak se mi asi 2 dny prostě nechtělo a nakonec jsem nemohla kvůli mé nemoci, která se nějak zase zhoršuje :(
Co se týče jídla taky to není úplně má vina - přiznávám pár dnů jsem se přejídala z depresí, protože v tomto období byl den "výročí" smrti mé babičky, ke které jsem měla nejblíže snad ze všech, ale ostatní dny za to může opět má nemoc :( Doktoři mě upozorňovali, že budu jen spát a jíst psát a jíst :D A opravdu to tak bylo :D Připadala jsem si, jako těsně před porodem :D Ale nemělo cenu se tomu bránit i přesto, že jsem jedla a spala pořád jsem byla unavená a hladová.
Za těch 14 dní jsem přibrala 2 kila a cca v těch hlavních partiích (břicho, boky, stehna,...) jsem se rozšířila o 2 cm :( Počítala jsem s tím a i tak nějak jsem očekávala takovou váhu a míry. 
Co se týče plánů do budoucna jídlo se asi nezmění :( po všech těch lécích a vyšetření to mé tělo potřebuje, takže mi můžete říkat Homere Simpsone :D ale chci začít o něco více sportovat :) Je jasné, že když mi celý den bude neskutečně špatně tak to nemá cenu, ale když mi bude o něco lépe chtěla bych něco dělat :)
A teď už recept :)

Ingredience:
mrkev
okurka
rajče
pár brambor
půlka tofu
3 lžičky medu
3 lžičky sezamových semínek
3 lžičky bílého jogurtu
trocha koření - pálivá paprika
pár lístků bazalky a trocha olivového oleje

Postup:
Brambory si kartáčkem vydrhněte v teplé vodě a pak nakrájejte na měsíčky. Veškerou zeleninu si nakrájejte a vyskládejte na plech :)
Rajčata posypejte nakrájenou bazalkou a polijte trochou olivového oleje.
Na mrkev dejte trochu medu a posypejte sezamovými semínky.
Na okurku připadá bílý jogurt a papriku jsem okořenila :)
Nakrájejte na kostičky tofu a přidejte na plech.
Vše pečeme tak 30 minut při 180°
Ale samozřejmě pokud budou potřebovat brambory déle tak déle :)

Mrkev s medem a semínky je výborná! ;)

Ovesné sušenky

Jednou mi táta koupil sušenky, které se jmenovaly Zuzanky.
Původně je koupil jen z vtipu, protože se jmenují stejně jako já, ale nakonec celé rodině zachutnaly :)
A tak jsem si řekla, že je zkusím udělat doma, protože to mají být teoreticky jen ovesné sušenky, které jsou polité na spodní straně čokoládou :)
Sušenky jsem udělala, ale namočit je do čokolády jsem bohužel nestihla, protože když jsem na to chtěla jít, tak jich už táta měl plnou pusu a na ten zbytek se mi to nechtělo dělat :D
Tím chci říct, že sušenky jsou vynikající i bez čokolády, ale věřím, že s čokoládou ještě lepší :D

Ingredience:
1 hrnek ovesných vloček
1 hrnek hladké či špaldové mouky
1/2 hrnku cukru (já namíchala normální a třtinový)
1/2 vlašských oříšků
100g másla
3 lžíce medu
trocha vody
trocha jedlé sody (vrchovotá lžička)
špetka vanilkového cukru a skořice

Postup:
Připravíme si velkou mísu a do ní dáme vločky, cukr, mouku, skořici, vanilkový cukr a nastrouhané vlašské oříšky (pokud nechcete strouhat, tak je rozmixujte)
V hrnci si rozehřejeme máslo s medem a zároveň si v hrnečku zamícháme sodu s vodou. Nakonec sodu přidáme do rozehřátého másla s medem.
Směs přidáme do mísy ke všem ingrediencím a pořádně promícháme.
Rozehřejeme si troubu na 150° a začneme rukou tvarovat z těsta sušenky a dávat na plech :)
Pečeme asi tak 20-25 minut a nenecháváme dlouho v troubě dodělávat jinak zhořknou!

Peppermint mocha

Pro tento lahodný nápoj (aspoň pro mě) nemá mnoho lidí (bohužel) chuťové buňky. Vlastně to nechutná skoro nikomu :D Což je divný, protože je to mňamka!
Já jsem člověk, co miluje Vánoce a všechno kolem nich a tento nápoj k Vánocům určitě patří! :) 

Co jsem pozorovala tak se většina lidi už těší na léto, sluníčko a vodu.
Mmmm, já k nim teda rozhodně nepatřím :D většinou mám už v červnu minimálně jeden vánoční dárek a zpívám koledy (za to by mě hlavně spolužáci zabili).
Nejraději bych se vrátila zase do listopadu, ale i teď je to ještě únosné, protože je sníh ^^ a abych si to úplně doladila tak jsem si udělala Christmas peppermint mocha (pardon ale česky to nějak nezní :D)

Ingredience:

hrstka lístků máty

2 peprmintové bonbony

kousíček candy cane

kafe (nejlépe čerstvě namleté)

mléko

kakao

čokoláda

Candy cane

Postup:

Rozdrtíme si lístečky máty s peprmintovými bonbony a přidáme buď nastrouhaný či nalámaný kousíček candy cane a tím si vytvoříme směs.

Do jiného hrníčku si uděláme kafe, které pak přelijeme do hrnečku se směsí (děláme ho zvlášť, protože buď ho dáte do french pressu nebo ho musíte pak přesít, aby jste neměli v nápoji zrníčka).

Do kafe se směsí dáme několik lžiček kakaa (já dala asi 4, ale počet lžiček musíte podle sebe :) )

Pak si ohřejeme trochu mléka (nebo neohřejeme, podle toho jak moc chcete mít nápoj horký :D) každopádně mléko nalijeme do lahvičky a třepeme třepeme. Mléko se tím trochu našlehá a v nápoji chutná lépe :)

Hotový nápoj můžeme ozdobit šlehačkou s čokoládovým toppingem :) Já navrch nastrouhala hořkou čokoládu a zapíchla candy cane :)

Tak šťastné a veselé! :D

Těstoviny se sýrovou omáčkou, kuřecím masem a brokolicí

Toto jídlo patří k mým nejoblíbenějším :)
Brokolici mám ráda na spoustu způsobů, ale takhle to je prostě klasa.

Pochybuji, že někdo v životě nejedl těstoviny se sýrovou omáčkou a kuřecím masem. Jestli i s brokolicí o tom by se už dalo polemizovat, takže kdo tak neučinil ať to určitě zkusí ;)

Ingredience:

kousek cibule

100g kuřecího masa

smetana

100g jednoho druhu sýra

100g jiného sýra

brokolice 

2 stroužky česneku

trochu vegety

Do omáčky se dávají 2 druhy sýra pro lepší chuť, můžou to být jakékoliv sýry (eidam, gouda, niva, parmazán).

Postup:

Na oleji orestujeme do sklovata nakrájenou cibulku, přidáme na nudličky nakrájené maso (pořádně promícháme, aby se maso opeklo ze všech stran), zalijeme trochou vody a poprášíme vegetou. 

Přidáme nakrájenou brokolici (nakrájejte si ji podle svého někdo má radši větší kusy někdo rád nadrobno nakrájenou), pořádně promícháme a necháme chvíli podusit (sem tam promícháme).

Zalijeme 1/2 smetany a přidáme asi tak polovinu jednoho sýra, mícháme a čekáme až se trochu začne rozpouštět. Pak dolijeme zbytek smetany a přihodíme všechen sýr.

V této chvíli bychom měli dát vařit těstoviny

Až bude skoro vše rozpuštěné přidáme utřený česnek, promícháme a necháme dusit na mírném ohni dokud nebudou hotové těstoviny :)

Poznámka: Pokud omáčka nebude dostatečně hustá přidáme trochu hladké mouky a kdyby byla hustá až moc přidáme trochu smetany či mléka.

Buon appetito!

Pařížský dort z krabice

Dnes to nebude žádný zdravý recept a už vůbec to nebude žádné kulinářské umění.
K posledním narozeninám jsem dostala Pařížský dort od Dr. Oetkera, nejspíš to měl být vtip, nevím. Každopádně od té doby se nám doma prostě válel. Až nedávno táta "naznačil", že by si ho dal a tak jsem ho tedy udělala s tím, že pár "éček" ještě nikoho nezabilo :)
Nakonec je opravdu dobrý tak proč se s vámi o něj nepodělit :D 
Náročnost 0 :D

Ingredience:
Pařížský dort
400-500ml smetany
3 lžíce oleje
vajíčko
voda
máslo na vymazání formy 

Postup:
Sáček s "krémem vysypeme do mísy, přidáme smetanu a ušleháme. Poté dáme do ledničky minimálně na 3 hodiny, nejlépe přes noc.

Sáček s "korpusem" vysypeme do jiné mísy, přidáme 260ml vody, olej a vajíčko. Pořádně šleháme ručním šlehačem a nalijeme hotovou směs do předem vymazané (a polohrubou moukou vysypané) formy.
Pečeme při 150° asi tak hodinu.

"Pařížskou šlehačku" vyndáme z lednice a šleháme ručním šlehačem než bude pořádně hustá. Pak rozkrojíme hotový korpus v půli a 1/3 šlehačky dáme na rozříznutý korpus. Přikryjeme druhou půlkou korpusu a zbytkem šlehačky pokryjeme celý korpus včetně stran.

Nakonec necháme zase ztuhnout :)

Dort je opravdu dobrý i když je z krabice a aspoň se nám to tu už neválí :D

Co vy a krabicové dorty? :)

Hrášková polévka

Každý jí zná, každý jí už jedl a snad každý jí má rád - Hrášková polévka :)

Nebude to asi nijak rozdílný recept než znáte, ale na mém blogu nesmí chybět, protože i já jako nepolévkový člověk jí mám ráda :)

Hrachová či hrášková polévka má zelenou, žlutou nebo až hnědou barvu, podle typu hrášku a země původu.
Hrachová polévka pochází již ze starověku takže to není žádná nová pochoutka,. tato informace je uvedena v The Birds Aristophanes a podle jednoho zdroje Řekové a Římané pojídali tento lusk už asi 500 - 400 př. nl. Během této éry, prodejci v ulicích Atén prodávají horké hrachové polévky tak, jak je známe dnes.

Ingredience:
1 sáček mraženého hrášku
1 litr vody
hrst bazalky
2 lžíce bílého jogurtu či smetany
kostka zeleninového bujónu

Postup:
do hrnce dáme vodu, zeleninový bujón a hrášek, který vaříme dokud není hezky měkký. Po chvíli přidáme bílý jogurt a pořádně promícháme.
Směs přelijeme do ponorného mixéru, přidáme nakrájenou bazalku a vše rozmixujeme.
Voilà polévka je hotová :)

Já si k ní opeču celozrnný toastový chléb, ale není to třeba :)

Bábovičky z hořké čokolády

Původně jsem se s vámi chtěla dneska podělit o úplně jiný recept, ale co čert bůh slasti nechtěl, upekla jsem něco delikátního a to nemůžu nechat na později! 
Takže jdeme na to ;)

Babovičky si nepleťte s muffínkama! Můžete je péct ve formičkách na muffiny, ale určitě to oni nejsou. Podle mého jsou o hodně lepší než "obyčejné" muffínky! :)

Ten nezaměnitelný kontrast křupavé kurčičky a lahodným vláčným vnitřkem je výjimečný a neodolatelný :)
A samozřejmě (jak jinak) bábovičky zaberou pár minutek a jsou jednoduchoučké :)

Ingredience na 4-5 báboviček:
125g tmavé čokolády (nejméně 70% kakaové hmoty)
125g másla
150g cukru (třtinový, krupicový nebo cukry namíchat to je na vás)
2 velká vejce
50g mouky (hladká či celozrnná)

Když použijete formičky o objemu 200ml tak vám to vystačí na 4 formičky :)

Postup:
Troubu si předehřejme na 190°. Kostičky čokolády nalámeme a dáme do mističky kam přidáme i nakrájené máslo. Misku postavíme na hrnec s mírně vroucí vodou a necháme rozehřát (sem tam zamícháme, aby se čokoláda s máslem pořádně smíchala), až se tak stane necháme trochu vychladit.

V jiné misce ušleháme cukr a vejce, směs by měla být hustší a světlá. Pak přidáme rozpuštěnou čokoládu s máslem, mouku a šleháme šleháme :)
(Můžete použít šlehač, ale já mám ráda tu dřinu :D o tom pečení je!)

Dáme do formiček a pečeme 25 minut pokud máte větší formičky a 20 minut pokud malé :) ale upřímně mě stačilo péct jen 15 minut (poznám podle vůně, kdy je výtvor hotov. Tak se také nějak pokuste to odhadnout).
Bábovičky trochu vyběhnou a na povrchu popraskají (to mají!), na dotek by měly být pružné :)

Podávají se s vanilkovou zmrzlinou, šlehačkou, zakysanou smetanou, bílým jogurtem nebo a to velice doporučuji s rozehřátou čokoládou. Prostě hoďte do hrníčku kostičku čokolády, šup s ní na 2 minutky do mikrovlnky a polijte s tím bábovičku :) Ale nezapomínejte, že já jsem čokoholik a pro ostatní by to mohlo být extra čokoládové :D

S pusou od čokolády přeji dobrou chuť ;)

Mini kokosový rádoby cheesecake

Tento koláček je na jednu stranu tak podobný cheesecaku a na druhou tak odlišný :)
Má podobné suroviny a strukturu ale přece to není on. 
Jeho chuť bych přirovnala k mišmaši cheesecaku s kokoskou (bez marmelády).

Jelikož jsem včera měla špatný den (dneska ještě horší - při krájení manga mi ujela ruka a uřízla jsem si kousíček prstu :D takže dneska žádné cvičení). A tak jsem si udělala radost a koupila nové formičky na pečení :) 2ks formiček uvidíte na fotkách a dále jsem si koupila 2ks ve stejných barvách na větší tartaletky či koláčky :)

Koláček vám zabere pár minutek a je opravdu nenáročný.
Suroviny na 2ks.

Krusta:
5g kakaa
2 lžičky datlového medu
1 vrchovatou lžičku arašídového másla
10g chia semínek
10g celozrnné mouky
50ml mléka (já použila rýžové)
15g vloček

Na "cheesecake-kokosku":
100g tufu (můžete použít tvaroh)
100g jogurtu
lžička solamylu (vajíčko)
lžička vanilkového cukru
lžička kypřícího prášku
20g strouhaného kokosu
můžete přidat čokoládový či kokosový protein, když ho nepřidáte doporučovala bych aspoň trochu kakaa


Postup:
Smícháme všechny ingredience na krustu a dáme do zapékací formičky. Pečeme při 200°asi tak 8-10 minutek.

Mezitím co nám bude krusta chladnout rozmixujeme si tofu s vanilkovým cukrem a přendáme do mističky, kam dáme všechny zbylé ingredience a pořádně promícháme.
Směs nalijeme na krustu a dáme ještě péct na 15 minut :)

Teď už jen zbývá vydržet a nechat tuto pochoutku vychladnout do rána :)
Pře podáváním ozdobte šlehačkou posypanou kakaem. Pro ty co si nehlídají linii nebo si ráno opravdu dopřávají doporučuji dát šlehačku s kakaem po celém koláčku ;)

A úplně nakonec se s vámi chci podělit o úlovek, který jsem si taktéž včera koupila na zlepšení nálady :)

Nádherně zapadne do mé sbírky "knihy o čokoládě" :) Všechny recepty co nejdříve vyzkouším a podělím se o ně s vámi :) 

Opravdu maličká "ochutnávka" na co se můžete těšit :) v knížce je přes 100 receptů!

Banana cake

Řekla bych, že dneska mám docela dopřávací den :D bomba snídaně, super svačina a po obědě sladká tečka. Takové dny se mi líbí :) Ale na druhou stranu jsem docela i dost cvičila na to, že je neděle a to mám cvičení vždycky lehčí, ale tak když už si chci víc dopřávat musím i více cvičit, tak to prostě je :)
Na druhou stranu se mi dneska cvičit absolutně nechtělo a musela jsem se k tomu přemluvit :/

A jen tak úplně mimo mísu, každý večer mám chuť vás všechny zabít :D Ty vaše večerní recepty a příspěvky jsou jen o sladkém a já se pak nemůžu dočkat snídaně :D To vám pěkně děkuji.

sn: kaše (45g pohankové krupice, 160ml vody, 60ml rýžového mléka) 1/3 hrníčku lesní směsi, 5g sluneč. semínek a asi 10g arašídového másla), kousíček čokolády

sv: kousek banana cake, kiwi
ob: Chilli červená čočka s fazelemi, kousek okurky, čtvereček vytoužené čokolády

sv: 3/4 vícezrnného pečiva s paprikovou tofu pomazánkou (čekujete ten pokrok! :D)
ve: zeleninový salát 1/4 vícezrnného pečiva - dneska té zeleniny bylo o něco více než normálně ;)
sport: 30DS, Bob Harper beginner's weight loss transformation, + bonus ABS

Banana cake
2ks
40g bílého sojového jogurtu
1 banán
lžička kypřícího prášku 
1/2 lžice solamylu 
1/3 hrníčku ovesných vloček

Všechny ingredience krom vloček rozmixujeme, pak přihodíme vločky a chvíli mixujeme i s nimi. Nalijeme do formičky/formiček a pečeme cca 20 min. při 150°

Inspirováno od Zrzunky originál

Arašídové máslo

Tak už došlo i na mě :) Dnes jsem poprvé ochutnala arašídové máslo a musím říct, že vás chápu, to jak ho dáváte snad do všeho.
Když jsem poprvé olízla lžičku tak jsem byla maličko zklamaná, že není tak sladké, jak jsem očekávala, ale pak jsem si uvědomila, že jsem účelně koupila ve zdravé výživě bez přidaného třtinového cukru, tak mi mělo dojít, že nebude tak sladké. Tak jsem olízla lžičku podruhé a zaměřila se na chuť - to už se mi nezdálo tak slané a dokonce dobré a při třetím olíznutí jsem si už lebedila :) Nakonec mi to nedalo a dala jsem si další lžičku k svačině a zítra ráno ho kydnu do kaše :) prostě mňamiky papiky :D

Na nehty mi prosím nekoukejte :D do boxerských rukavic prostě nejde mít dlouhé krásné nehty 

A pro ty z vás, co si někdy hrají na důchodce co se akcí a slev týče mám zprávu, kterou možná víte ale stejně :) v Tchibu mají teď strašně moc věcí na pečení :) různé formičky a vychytávky. Já uvažuji nad tím, že si tam koupím formičky na tartaletky a mini bábovičky :)

sn: 33g domácí tropické granoly, 33g sojového bílého jogurtu, 1 plátek ovesného chlebíčku, mandarinka, lžička araš. másla
sv: jablko, poslední plátek ovesného chlebíčku :D, lžička araš. másla, proteinový puding
ob: Chilli č. čočka s fazolemi, hl. salát
sv: 1/2 vícezrnného pečiva
ve: 1/2 vícezrnného pečiva, kousek okurky, rajčete, papriky
sport: hodina plavání
Dneska jsem nepočítala, ale odhadem bych řekla, že kcal je zase něco přes 1100 s tím, že by mělo být o něco více bílkovin a tuků než včera :)

Dneska jsem dělala další granolu :) asi bych jí nazvala kokosovo-oříšková nebo kokosovo-oříškovo- fíková :D (chia semínka, kokos,vlašské oříšky,sezamová semínka, mandle, fíky, ovesné vločky, třtinový cukr, datlový med)

Chilli červená čočka s fazolemi

Asi jako první bych vám chtěla říct, že kdyby jste se všechny neshodly na tom ať jím více, tak si snad myslím, že chcete, aby ze mě byla koule :D dneska jsem se cítila celý den naprosto přejedená a docela se obávám zítřka (v pátek se vážím a měřím). Jestli přiberu tak vás umlátím! :D
Už u snídaně jsem myslela, že prasknu. A to vážně, v půlce jsem to chtěla vzdát, ale pak se mi vybavily všechny ty vaše komentáře a seškrábala jsem si druhou polovinu kaše do krabičky s tím, že jí dojím cca za půl hodiny v tramvaji, a až tam jsem jí opravdu do sebe nacpala :D hlad jsem neměla opravdu dlouho.
K svačině jsem měla navíc ještě proteinový puding, ale ten už jsem do sebe opravdu nenarvala :( ALE nandala jsem si větší oběd! (zase jsem myslela, že prasknu) Normálně bych to množství, co jsem navařila měla tak na 4 dny možná i více, ale dnes jsem to rozdělila na 3 části a opravdu jsem tu 1/3 snědla :)

A jedna úžasná novinka (aspoň pro mě) doktoři mi konečně dovolili dělat moje koníčky, které jsou trochu více zátěžové na klouby a kvůli oné ošklivé nemoci co mám jsem je asi 4 měsíce nemohla dělat :( Takže příští max. přespříští týden se vracím ke kickboxu a baletu :)) trenéři budou nadšení :)

Dneska ještě nic nebudu počítat, protože se mi nechce i když mě to velice zajímá, takže zítra to určitě spočítám (zvědavost mi nedá). Myslím si, že to dneska určitě je přes 1000kcal ale těch 1500-1600 to asi není :/ No co, aspoň se snažím :)

sn: Vánoční kaše (50g ovesných vloček, 20g krupice, 70ml domácího sojového mléka, 10g kakao, 1/2 banánu, 20g slunečnicových semínek, špetka skořice) originál (upřímně nechápu, jak to do sebe narveš Mončo, když tam toho máš ještě o něco více)

To je to vaše musíš více jíst! :D Kam pak mám dávat učebnice?

sv: 10h 2 plátky ovesného chlebíčku
     12h. mandarinka, 1/2 banánu
ob: Chilli červená čočka s fazolemi, několik listů hl. salátu

sv: 1/2 vícezrnného pečiva, kousek okurky, 1/2 velkého rajčete, kousek oranžové papriky, několik listů hl. salátu
ve: proteinový drink (25g) po cvičení
sport: 30DS, 1h. body step

Tak se do mě zase pusťte :))

CHILLI ČERVENÁ ČOČKA S FAZOLEMI 


Kousek cibule, hrnek loupané červené čočky, hrnek uvařených červených fazolí (nebo sterilizované z plechovky), rajče, 4 hrnky vody, trochu hladké mouky koření: směs chilli con carne, sladká paprika, sůl, sójová omáčka, popř. kousek zeleninového bujónu (prostě co chcete)Na kvalitním oleji osmažíme nadrobno nakrájenou cibulku do zlatova až hněda, přisypeme podle chuti koření: chilli con carne, papriku (poměr chilli a papriky zhruba 1:1, případně upravíme podle toho, jestli preferujeme jídlo více pálivé), krátce jej osmahneme, aby ztmavlo, ale nezhořklo. Poté ještě lehce zaprášíme hladkou moukou, zamícháme a zalijeme vařící vodou. Do ní přidáme červenou čočku (poměr čočky ku vodě je zhruba 1:3-4), osolíme a jakmile začne čočka nabývat, je třeba ji pravidelně zamíchat, aby se nepřipalovala. Zhruba po půlhodině by se měla čočka začít rozpadat a utvořit hustou kaši, podle chuti ještě přidáme sójovou omáčku nebo kousek sypkého zeleninového bujónu (pokud chceme jídlo pikantnější, můžetem přidat i rozetřený česnek), přidáme fazole, necháme za občasného míchání ještě zhruba pět minut obě chutě spojit. Nakonec (ale není nutné) přidáme nadrobno nakrájené rajče a ještě chvilku povaříme

Já si tam dala z koření jen chilli a ostrou papriku, nakonec jsem pokapala chilli omáčkou :))

Domácí vločkový chlebíček se sušeným ovocem

Dneska jsem poprvé ve svém životě opravdu pekla :) bez žádné pomoci, žádného hození do mikrovlnky jako muffínek prostě jsem opravdu pekla :D Povedlo se to a ujedla bych se toho :D A vlastně se toho i ujím protože mi to vydrží cca na týden (otec se zařekl, že nebude jíst ani ochutnávat věci co si dělám, protože já ty jeho také ani neochutnám. Aby jste rozuměli on není vegan ani vegetarián a mě v tom prý nehodlá podporovat, proto nic neochutnává, ale jeho přítelkyně ochutnala a chutnalo jí :) )

Dále mám pár informací, jednu otázku a pak už konečně dám recept na chlebíček :)
Zítra je den, co měsíc pravidelně sportuji a hlídám co jím a právě v tento den chci poslat fotky k Nikki do proměny :) Přihlásil jste se také někdo? :)
Jinak se od zítra budu snažit přidat aspoň na odpolední svačině, kde to tolik netíží moje svědomí a stejně mám někdy v tu dobu hlad :)
A otázka zní: "Jak upravujete recepty?" Já se v tom moc nevyznám, a proto když někde najdu normální recept tak nevím přesně co a kolik toho ubrat, je mi jasné, že asi cukr a nějaké tuky, ale nevím zda třeba i mouku či co. Tak prosím prosím o rady :)

sn: ovesná kaše (40g oves. vloč. 150ml vody 50ml rýžového mléka) cca 10g vlašských oříšků, 1/3 šálku lesní směsi s tím, že jsem tam přihodila několik čerstvých borůvek a cca 8g sušeného kokosu

sv: 1 plátek ovesného chlebíčku, 1/2 pomeranče
ob: Chilli rýže se zeleninou a tofu (uvařila jsem si to tak na 3 dny, abych zítra po škole nemusela vařit a v úterý si mohla vzít do školy, protože mám dlouho)

sv: 1 kukuřičný plátek s avokádovou pomazánkou
ve: 1/3 okurky, 1/4 červené papriky, 1/3 mrkve, 2 kukuřič. plátky
sport: 30DS, BH beginner's weight loss transformation bonus abs

Vločkový chlebíček se sušeným ovocem
200g směsi oříšků a ovoce (já dala 70g vlašských oříšků, 30g mandlí asi 4 fíky a 4 datle, zbytek tropická směs kde jsem použila nejvíce rozinky)
3 lžíce datlového medu
1 a půl pomeranče
2dl černého čaje
1 lžíci solamylu
230g mouky
90g ovesných vloček
prášek do pečiva

Oříšky, sušené ovoce a pomeranče (rozkrojíme, vymačkáme na oříšky a ovoce šťávu a pak necháme kůru v míse s nimi) zalijeme čajem, medem a necháme hodinu ležet, aby vše změklo a nasáklo.
Zapneme troubu na 190°.
Do směsi vmícháme mouku, vločky, prášek do pečiva a solamyl. Těsto je hotové a může se dát do formy s pečícím papírem :)

Inspirovala jsem se od Zrzunky
Na konec dneska, když jsem se snažila přetočit z rozštěpu do provazu tak v jednom stehnu něco ruplo, doufám že jsem si nic nenamohla nebo nenatrhla nebo nevím co :/ Normálně to nebolí jen když chci dát nohy do provazu či rozštěpu. Uvidím zítra zda to bude lepší :)