Čokoládový cupcakes

Všichni je znají, všichni je milují ano mluvím o cupcakes :)
Předpokládám, že každý je aspoň jednou dělal, ale i tak sem dám recept.
Všem co jsem dala ochutnat moc chutnalo, jen jedna kamarádka mi řekla, že je to na ní moc sladké ;)

Ingredience:


Těsto:

50 g kakaa 240 ml vařící vody 90 g polohrubé mouky 85 g hladké mouky 2 lžičky prášku do pečiva špetka soli 113 g másla pokojové teploty 200 g cukr krystal 2 velká vejce

Krém 120 g čokolády 150 g másla pokojové teploty 160 g cukr moučka

Postup: Kakao rozmícháte v horký vodě a necháte minimálně 15 minut vychladnout. Mezitím v míse rozmíchejte obě mouky, prášek do pečiva a sůl. Pak vyšlehejte v mixéru máslo s cukrem a vajíčky, až to bude nějak vypadat tak přidejte mouky a nakonec vlejte kakao. Tralalá těsto je hotové :) mě to vyšlo na 17 cupcaků pečeme cca 15 minut při 190°

Po vyndání je musíte nechat vychladnout (asi tak 20 minut) mezitím uděláte krém takže si rozehřejete čokoládu ve vodní lázni a pak jí taktéž necháte vychladnout (10-15 minut) mezitím zase šleháte máslo s cukrem a pak do toho dáte rozpuštěnou čokoládu a znova trlalalá krém je hotový. Krém nandáte na "muffiny" a mňamka je dokončena :)

Netekl mi muffínek

Jak už název říká, tak můj lávový muffínek nebyl lávový :( myslím si, že příště ho budu muset vyndat dříve z mikrovlnky a bude to lepší :) Nebo co myslíte? :/

Jinak jsem si dneska objednala Chia semínka a ve středu si pro ně jdu tak snad mi budou chutnat))

SN: Čokoládový lávový muffin z mikrovlnky (recept) já si ho jen poupravila do veganské verze :)

SV: mandarinka, 1/2 celozrnného pečiva
OB: 1 a půl brokolicové placičky s opečenými brambory (moc dobré! A i z toho mála mi to vystačí ještě tak na 2 dny!) (recept) Já samozřejmě místo vajec použila 1 lžíci Solamylu :)

SV: 4ks fíků (poprvé jsem jedla fíky :) teda prý jsem je už jedla v dětství, ale kdo si to má pamatovat :D zasytí a jsou sladký jako cecek, takže jsem spokojená :D Jinak se sušenému ovoci vyhýbám jako čert kříži kor v odpoledních hodinách, ale četla jsem, že fíky jsou na hubnutí dobrý tak proč ne :))
Ve: zeleninový salát s lžičkou bílého sojového jogurtu
Sport: 30 DS, Bob Harper beginner's weight loss transformation bonus ABS

Večer mám v plánu udělat datlový med :)) Ten by se už opravdu měl povést :D