neděle 24. února 2013

Těstoviny se sýrovou omáčkou, kuřecím masem a brokolicí

Toto jídlo patří k mým nejoblíbenějším :)
Brokolici mám ráda na spoustu způsobů, ale takhle to je prostě klasa.

Pochybuji, že někdo v životě nejedl těstoviny se sýrovou omáčkou a kuřecím masem. Jestli i s brokolicí o tom by se už dalo polemizovat, takže kdo tak neučinil ať to určitě zkusí ;)


Ingredience:
kousek cibule
100g kuřecího masa
smetana
100g jednoho druhu sýra
100g jiného sýra
brokolice 
2 stroužky česneku
trochu vegety

Do omáčky se dávají 2 druhy sýra pro lepší chuť, můžou to být jakékoliv sýry (eidam, gouda, niva, parmazán).

Postup:
Na oleji orestujeme do sklovata nakrájenou cibulku, přidáme na nudličky nakrájené maso (pořádně promícháme, aby se maso opeklo ze všech stran), zalijeme trochou vody a poprášíme vegetou. 

Přidáme nakrájenou brokolici (nakrájejte si ji podle svého někdo má radši větší kusy někdo rád nadrobno nakrájenou), pořádně promícháme a necháme chvíli podusit (sem tam promícháme).

Zalijeme 1/2 smetany a přidáme asi tak polovinu jednoho sýra, mícháme a čekáme až se trochu začne rozpouštět. Pak dolijeme zbytek smetany a přihodíme všechen sýr.
V této chvíli bychom měli dát vařit těstoviny

Až bude skoro vše rozpuštěné přidáme utřený česnek, promícháme a necháme dusit na mírném ohni dokud nebudou hotové těstoviny :)

Poznámka: Pokud omáčka nebude dostatečně hustá přidáme trochu hladké mouky a kdyby byla hustá až moc přidáme trochu smetany či mléka.


Buon appetito!

7 komentářů:

  1. Mňam:-) to bych si hned dala:-)

    OdpovědětVymazat
  2. To maso bych tam ani nemusela mít. :))

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Vesměs tam není třeba :)
      Jen já ho teď musím :D

      Vymazat
  3. tak tuhle kombinaci znám moc dobře:)) ňamina největší:)

    OdpovědětVymazat
  4. přesně tohle mám zítra na oběd :) miluju je:)

    OdpovědětVymazat
  5. jdu na to, tak snad se mi to povede!

    OdpovědětVymazat