pondělí 27. ledna 2014

Kuřecí nachos, Těstoviny s bazalkovým pestem a palačinkový dort!

Sešlo se slovo se slovem a než jsem se nadála, byla jsem dohodnutá se svou kamarádkou, že si v neděli večer uvaříme hromadu dobrého jídla. To by ještě nebyla žádná velká věc, ale nakonec to dopadlo slibem, že budeme vařit každou neděli a to podle knížky 30 minut v kuchyni od Jamieho Olivera.
Dohoda zní, že  nevynecháme ani jeden recept a budeme se snažit vařit vše jak jde za sebou :) tak jsem na nás zvědavá!
Držte nám palce..

Jak jinak než že všechny recepty, na pochutiny co mi hodně chutnaly, za dobu co jsem vůbec nepsala přidám.
Byla jsem i na pár místech v zahraničí takže mám v plánu food random z cest.


Kuřecí nachos

Ingredience:
1 lžíce olivového oleje
100g nasekané cibule
160g kuřecích prsou

400g oloupaných rajčat
115g nachos
60g strouhaného čedaru
1 lžička sladké mleté papriky


Postup:
Na pánvičce rozpalte olej a přidejte cibuli. Po 5 minutách přidejte papriku a maso, až bude maso téměř hotové přidejte rajčat a nechte prohřát. Nachos vysypte do zapékací mísy a navrch nalejte směs z pánve. Posypte čedarem a dejte do trouby max na 5 min.



Pokud máte nějaké rodinné balení nachos (tudíž vám zbylo) a nevíte s čím si ho dát tak doporučuji Avokádové guacamole:
1 avokádo, 1 tvrdé rajče, trocha na drobno nakrájené cibule a česneku. Špetka soli a pár kapek citronové šťávy.
Avokádo rozmixujte na kašičku a se vším smíchejte.



Rigatoni s bazalkovým pestem

Ingredience:
400g těstovin (mezzi rigatoni)
2 lžíce piniových oříšků nebo mandlí

1 stroužek česneku
špetka soli
75g čerstvé bazalky
100ml olivového oleje + k podávání

2 lžíce jemně strouhaného parmazánu + k podávání
3 lžíce citronové šťávy

Postup:
Jako první si dejte vařit těstoviny a mezitím si v robotu rozmixujte nasucho opražené mandle, česnek, sůl, bazalku, olej, parmazán a citronovou šťávu. Doporučuji neochutnávat samostatné pesto.Teď už jen smíchat a podávat :)
Do tohoto receptu jsme si přidaly kuřecí maso, takže kdo by chtěl může taky. Upřímně si myslím, že maso jen zlepšilo celkovou chuť.




Palačinkový dort!
Tak tohle dámy a pánové je bomba ;P

Ingredince:
3 vejce
600ml mléka
špetka soli
300g polohrubé mouky
olej na smažení
Nutella
2 velké vanilkové Pribináčky
1 zakysaná smetana
6 banánů (raději velkých)


Postup:
Vejce vyklepněte do velké mísy, přilejte mléko a šlehejte. Dále přidejte sůl a postupně při míchání přisypávejte mouku. Těsto nechte alespoň 10 minut odležet.
Rozpalte pánev a šup házet palačinky do vzduchu :D
Smíchejte Pribináčky se smetanou.
První palačinku potřete nutellou a na tuto vrstvu dejte smíchanou směs z P. a smetany. Dále naskládejte kolečka banánu přikrejte palačinkou a zase od začátku.
Můžete podávat ihned a nebo dát do lednice vychladit pak se dort krásně krájí ;)



Haha já s jokerským úsměvem


Tak to byl první nedělový maraton ještě bez Jamieho snad vás zaujal aspoň jeden z receptů :)
Doufám, že blog už konečně nebudu zanedbávat, když máme takové velké cíle.
Jinak mé neděle vařím s Týnkou.

3 komentáře:

  1. palačinkový dort, bože mňam! to je dokonalost :)

    OdpovědětVymazat
  2. jeee, ahoj:-* vaření každou neděli - supr nápad, Jamie je boží! líbí se mi všechny recepty, hlavně ty těstovinky asi

    OdpovědětVymazat