Lučinový cheesecake a véééliká omluva

Zdravím všechny po šíleně dlouhé době!

Musím se moc moc moc omluvit, že jsem tak dlouho nic nenapsala a zvlášť jedna extra omluvu směřovanou Katie, která byla tak úžasná a napsala mi i mail co se mnou je. Bohužel jsem nebyla schopná nějak odpovědět a hned vysvětlím proč.
Většina z vás ví (věděla), že jsem vážně nemocná bohužel tenkrát se to dost zhoršilo, pak jsem musela dohánět školu a pak se to zhoršilo zase o něco víc. Takže jsem vesměs neměla čas na nic a v těch horších chvílích jsem stejně ničeho nebyla schopná. Do toho jsem ještě podporovala jeden projekt, ze kterého bude i můj dnešní recept :)

Každopádně teď už musím mít individuální studium, takže to nebude tak hrozné :) ale bohužel mě čeká asi opět týdenní pobyt v nemocnici tak opravdu nevím co vám budu psát :D i když jsem za tu dobu toho napekla hodně, tak jsem nic nefotila :/


Ingredience:

25g másla - rozpuštěného, 100g sušenek typu BeBe - rozmixovaných, 300g letního ovoce, jahody, maliny, borůvky, 2 plátky želatiny namočené ve studené vodě, 220g Lučiny, 100ml řeckého jogurtu, 50g moučkového cukru

Postup:

Máslo a sušenky smíchejte a směsí vyložte dno formy o velikosti 26 cm. Smíchejte Lučinu, jogurt a cukr. Přidejte nabobtnalou želatinu, kterou v malém množství vody rozpusťte. Směs dejte do formy a umístěte na 2 hodiny do lednice. Poté vyndejte opatrně z formy, ozdobte ovocem a podávejte.

Metro dezert

Nevím jak vy, ale já na tento pamlsek nedám dopustit. Už od dětství jsem se jím ládovala s babičkou u telky  a spojitost těch zážitků (teď vzpomínek) a té příjemně (mocinky moc) sladké chuti jsem si zamilovala.
Abych nejedla v tento čas Metro sama tak mou milovanou babičku nahradila nejlepší kamarádka Viki, se kterou si někdy po škole koupíme tuto sladkost, sedneme si blízko školy na schody, a stěžujeme si jak ta matika je na *** :D
Skoro všichni si Metro kupují, ale světe div se, dá se připravit i doma :)

Ingredience na 4ks:
4 vejce
120 g krupicového cukru
135 g hladké mouky
100 g másla
100 g moučkového cukru
250 g bílé čokolády
150 ml smetany
marcipán
hořká čokoláda

Postup:
Žloutky s cukrem utřeme do pěny, zlehka vmícháme prosátou mouku a vyšlehaný sníh z bílků. Směs nalijeme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C asi 20 minut. Po upečení necháme vychladnout a rozkrájíme na stejnoměrné kousky. Smetanu vyšleháme do tuha a zvolna zašleháme cukr a rozpuštěnou čokoládu. Nakonec vmícháme změklé máslo a krém necháme vychladit. Každý dílek upečeného těsta potřeme krémem. potáhneme rozváleným marcipánem a konce namáčíme v rozehřáté čokoládě. Necháme přes noc odležet v chladničce.
(recept připravil Ondřej Slanina pro reklamní magazín ČD č. 10/2012)

Jinak tento pražský výrobek existuje od roku 1975 a vznikl na počest otevření linky C.

Opečená zelenina, brambory a tofu

Ani nevím zda se to dá považovat za recept :D ale jako rychlý oběd dobrý :)

Chtěla bych vám zase říct několik slov o mě, jak poslední dny přežívám :)
Popravdě posledních 14 dní jsem cvičila asi tak 3x a jedla jako prasátko. Zčásti to byla moje vina a zčásti ne.
Na začátku jsem nemohla cvičit kvůli tomu uříznutému prstu, pak se mi asi 2 dny prostě nechtělo a nakonec jsem nemohla kvůli mé nemoci, která se nějak zase zhoršuje :(
Co se týče jídla taky to není úplně má vina - přiznávám pár dnů jsem se přejídala z depresí, protože v tomto období byl den "výročí" smrti mé babičky, ke které jsem měla nejblíže snad ze všech, ale ostatní dny za to může opět má nemoc :( Doktoři mě upozorňovali, že budu jen spát a jíst psát a jíst :D A opravdu to tak bylo :D Připadala jsem si, jako těsně před porodem :D Ale nemělo cenu se tomu bránit i přesto, že jsem jedla a spala pořád jsem byla unavená a hladová.
Za těch 14 dní jsem přibrala 2 kila a cca v těch hlavních partiích (břicho, boky, stehna,...) jsem se rozšířila o 2 cm :( Počítala jsem s tím a i tak nějak jsem očekávala takovou váhu a míry. 
Co se týče plánů do budoucna jídlo se asi nezmění :( po všech těch lécích a vyšetření to mé tělo potřebuje, takže mi můžete říkat Homere Simpsone :D ale chci začít o něco více sportovat :) Je jasné, že když mi celý den bude neskutečně špatně tak to nemá cenu, ale když mi bude o něco lépe chtěla bych něco dělat :)
A teď už recept :)

Ingredience:
mrkev
okurka
rajče
pár brambor
půlka tofu
3 lžičky medu
3 lžičky sezamových semínek
3 lžičky bílého jogurtu
trocha koření - pálivá paprika
pár lístků bazalky a trocha olivového oleje

Postup:
Brambory si kartáčkem vydrhněte v teplé vodě a pak nakrájejte na měsíčky. Veškerou zeleninu si nakrájejte a vyskládejte na plech :)
Rajčata posypejte nakrájenou bazalkou a polijte trochou olivového oleje.
Na mrkev dejte trochu medu a posypejte sezamovými semínky.
Na okurku připadá bílý jogurt a papriku jsem okořenila :)
Nakrájejte na kostičky tofu a přidejte na plech.
Vše pečeme tak 30 minut při 180°
Ale samozřejmě pokud budou potřebovat brambory déle tak déle :)

Mrkev s medem a semínky je výborná! ;)

Ovesné sušenky

Jednou mi táta koupil sušenky, které se jmenovaly Zuzanky.
Původně je koupil jen z vtipu, protože se jmenují stejně jako já, ale nakonec celé rodině zachutnaly :)
A tak jsem si řekla, že je zkusím udělat doma, protože to mají být teoreticky jen ovesné sušenky, které jsou polité na spodní straně čokoládou :)
Sušenky jsem udělala, ale namočit je do čokolády jsem bohužel nestihla, protože když jsem na to chtěla jít, tak jich už táta měl plnou pusu a na ten zbytek se mi to nechtělo dělat :D
Tím chci říct, že sušenky jsou vynikající i bez čokolády, ale věřím, že s čokoládou ještě lepší :D

Ingredience:
1 hrnek ovesných vloček
1 hrnek hladké či špaldové mouky
1/2 hrnku cukru (já namíchala normální a třtinový)
1/2 vlašských oříšků
100g másla
3 lžíce medu
trocha vody
trocha jedlé sody (vrchovotá lžička)
špetka vanilkového cukru a skořice

Postup:
Připravíme si velkou mísu a do ní dáme vločky, cukr, mouku, skořici, vanilkový cukr a nastrouhané vlašské oříšky (pokud nechcete strouhat, tak je rozmixujte)
V hrnci si rozehřejeme máslo s medem a zároveň si v hrnečku zamícháme sodu s vodou. Nakonec sodu přidáme do rozehřátého másla s medem.
Směs přidáme do mísy ke všem ingrediencím a pořádně promícháme.
Rozehřejeme si troubu na 150° a začneme rukou tvarovat z těsta sušenky a dávat na plech :)
Pečeme asi tak 20-25 minut a nenecháváme dlouho v troubě dodělávat jinak zhořknou!

Peppermint mocha

Pro tento lahodný nápoj (aspoň pro mě) nemá mnoho lidí (bohužel) chuťové buňky. Vlastně to nechutná skoro nikomu :D Což je divný, protože je to mňamka!
Já jsem člověk, co miluje Vánoce a všechno kolem nich a tento nápoj k Vánocům určitě patří! :) 

Co jsem pozorovala tak se většina lidi už těší na léto, sluníčko a vodu.
Mmmm, já k nim teda rozhodně nepatřím :D většinou mám už v červnu minimálně jeden vánoční dárek a zpívám koledy (za to by mě hlavně spolužáci zabili).
Nejraději bych se vrátila zase do listopadu, ale i teď je to ještě únosné, protože je sníh ^^ a abych si to úplně doladila tak jsem si udělala Christmas peppermint mocha (pardon ale česky to nějak nezní :D)

Ingredience:

hrstka lístků máty

2 peprmintové bonbony

kousíček candy cane

kafe (nejlépe čerstvě namleté)

mléko

kakao

čokoláda

Candy cane

Postup:

Rozdrtíme si lístečky máty s peprmintovými bonbony a přidáme buď nastrouhaný či nalámaný kousíček candy cane a tím si vytvoříme směs.

Do jiného hrníčku si uděláme kafe, které pak přelijeme do hrnečku se směsí (děláme ho zvlášť, protože buď ho dáte do french pressu nebo ho musíte pak přesít, aby jste neměli v nápoji zrníčka).

Do kafe se směsí dáme několik lžiček kakaa (já dala asi 4, ale počet lžiček musíte podle sebe :) )

Pak si ohřejeme trochu mléka (nebo neohřejeme, podle toho jak moc chcete mít nápoj horký :D) každopádně mléko nalijeme do lahvičky a třepeme třepeme. Mléko se tím trochu našlehá a v nápoji chutná lépe :)

Hotový nápoj můžeme ozdobit šlehačkou s čokoládovým toppingem :) Já navrch nastrouhala hořkou čokoládu a zapíchla candy cane :)

Tak šťastné a veselé! :D

Těstoviny se sýrovou omáčkou, kuřecím masem a brokolicí

Toto jídlo patří k mým nejoblíbenějším :)
Brokolici mám ráda na spoustu způsobů, ale takhle to je prostě klasa.

Pochybuji, že někdo v životě nejedl těstoviny se sýrovou omáčkou a kuřecím masem. Jestli i s brokolicí o tom by se už dalo polemizovat, takže kdo tak neučinil ať to určitě zkusí ;)

Ingredience:

kousek cibule

100g kuřecího masa

smetana

100g jednoho druhu sýra

100g jiného sýra

brokolice 

2 stroužky česneku

trochu vegety

Do omáčky se dávají 2 druhy sýra pro lepší chuť, můžou to být jakékoliv sýry (eidam, gouda, niva, parmazán).

Postup:

Na oleji orestujeme do sklovata nakrájenou cibulku, přidáme na nudličky nakrájené maso (pořádně promícháme, aby se maso opeklo ze všech stran), zalijeme trochou vody a poprášíme vegetou. 

Přidáme nakrájenou brokolici (nakrájejte si ji podle svého někdo má radši větší kusy někdo rád nadrobno nakrájenou), pořádně promícháme a necháme chvíli podusit (sem tam promícháme).

Zalijeme 1/2 smetany a přidáme asi tak polovinu jednoho sýra, mícháme a čekáme až se trochu začne rozpouštět. Pak dolijeme zbytek smetany a přihodíme všechen sýr.

V této chvíli bychom měli dát vařit těstoviny

Až bude skoro vše rozpuštěné přidáme utřený česnek, promícháme a necháme dusit na mírném ohni dokud nebudou hotové těstoviny :)

Poznámka: Pokud omáčka nebude dostatečně hustá přidáme trochu hladké mouky a kdyby byla hustá až moc přidáme trochu smetany či mléka.

Buon appetito!

Pařížský dort z krabice

Dnes to nebude žádný zdravý recept a už vůbec to nebude žádné kulinářské umění.
K posledním narozeninám jsem dostala Pařížský dort od Dr. Oetkera, nejspíš to měl být vtip, nevím. Každopádně od té doby se nám doma prostě válel. Až nedávno táta "naznačil", že by si ho dal a tak jsem ho tedy udělala s tím, že pár "éček" ještě nikoho nezabilo :)
Nakonec je opravdu dobrý tak proč se s vámi o něj nepodělit :D 
Náročnost 0 :D

Ingredience:
Pařížský dort
400-500ml smetany
3 lžíce oleje
vajíčko
voda
máslo na vymazání formy 

Postup:
Sáček s "krémem vysypeme do mísy, přidáme smetanu a ušleháme. Poté dáme do ledničky minimálně na 3 hodiny, nejlépe přes noc.

Sáček s "korpusem" vysypeme do jiné mísy, přidáme 260ml vody, olej a vajíčko. Pořádně šleháme ručním šlehačem a nalijeme hotovou směs do předem vymazané (a polohrubou moukou vysypané) formy.
Pečeme při 150° asi tak hodinu.

"Pařížskou šlehačku" vyndáme z lednice a šleháme ručním šlehačem než bude pořádně hustá. Pak rozkrojíme hotový korpus v půli a 1/3 šlehačky dáme na rozříznutý korpus. Přikryjeme druhou půlkou korpusu a zbytkem šlehačky pokryjeme celý korpus včetně stran.

Nakonec necháme zase ztuhnout :)

Dort je opravdu dobrý i když je z krabice a aspoň se nám to tu už neválí :D

Co vy a krabicové dorty? :)

Hrášková polévka

Každý jí zná, každý jí už jedl a snad každý jí má rád - Hrášková polévka :)

Nebude to asi nijak rozdílný recept než znáte, ale na mém blogu nesmí chybět, protože i já jako nepolévkový člověk jí mám ráda :)

Hrachová či hrášková polévka má zelenou, žlutou nebo až hnědou barvu, podle typu hrášku a země původu.
Hrachová polévka pochází již ze starověku takže to není žádná nová pochoutka,. tato informace je uvedena v The Birds Aristophanes a podle jednoho zdroje Řekové a Římané pojídali tento lusk už asi 500 - 400 př. nl. Během této éry, prodejci v ulicích Atén prodávají horké hrachové polévky tak, jak je známe dnes.

Ingredience:
1 sáček mraženého hrášku
1 litr vody
hrst bazalky
2 lžíce bílého jogurtu či smetany
kostka zeleninového bujónu

Postup:
do hrnce dáme vodu, zeleninový bujón a hrášek, který vaříme dokud není hezky měkký. Po chvíli přidáme bílý jogurt a pořádně promícháme.
Směs přelijeme do ponorného mixéru, přidáme nakrájenou bazalku a vše rozmixujeme.
Voilà polévka je hotová :)

Já si k ní opeču celozrnný toastový chléb, ale není to třeba :)

Bábovičky z hořké čokolády

Původně jsem se s vámi chtěla dneska podělit o úplně jiný recept, ale co čert bůh slasti nechtěl, upekla jsem něco delikátního a to nemůžu nechat na později! 
Takže jdeme na to ;)

Babovičky si nepleťte s muffínkama! Můžete je péct ve formičkách na muffiny, ale určitě to oni nejsou. Podle mého jsou o hodně lepší než "obyčejné" muffínky! :)

Ten nezaměnitelný kontrast křupavé kurčičky a lahodným vláčným vnitřkem je výjimečný a neodolatelný :)
A samozřejmě (jak jinak) bábovičky zaberou pár minutek a jsou jednoduchoučké :)

Ingredience na 4-5 báboviček:
125g tmavé čokolády (nejméně 70% kakaové hmoty)
125g másla
150g cukru (třtinový, krupicový nebo cukry namíchat to je na vás)
2 velká vejce
50g mouky (hladká či celozrnná)

Když použijete formičky o objemu 200ml tak vám to vystačí na 4 formičky :)

Postup:
Troubu si předehřejme na 190°. Kostičky čokolády nalámeme a dáme do mističky kam přidáme i nakrájené máslo. Misku postavíme na hrnec s mírně vroucí vodou a necháme rozehřát (sem tam zamícháme, aby se čokoláda s máslem pořádně smíchala), až se tak stane necháme trochu vychladit.

V jiné misce ušleháme cukr a vejce, směs by měla být hustší a světlá. Pak přidáme rozpuštěnou čokoládu s máslem, mouku a šleháme šleháme :)
(Můžete použít šlehač, ale já mám ráda tu dřinu :D o tom pečení je!)

Dáme do formiček a pečeme 25 minut pokud máte větší formičky a 20 minut pokud malé :) ale upřímně mě stačilo péct jen 15 minut (poznám podle vůně, kdy je výtvor hotov. Tak se také nějak pokuste to odhadnout).
Bábovičky trochu vyběhnou a na povrchu popraskají (to mají!), na dotek by měly být pružné :)

Podávají se s vanilkovou zmrzlinou, šlehačkou, zakysanou smetanou, bílým jogurtem nebo a to velice doporučuji s rozehřátou čokoládou. Prostě hoďte do hrníčku kostičku čokolády, šup s ní na 2 minutky do mikrovlnky a polijte s tím bábovičku :) Ale nezapomínejte, že já jsem čokoholik a pro ostatní by to mohlo být extra čokoládové :D

S pusou od čokolády přeji dobrou chuť ;)

Mini kokosový rádoby cheesecake

Tento koláček je na jednu stranu tak podobný cheesecaku a na druhou tak odlišný :)
Má podobné suroviny a strukturu ale přece to není on. 
Jeho chuť bych přirovnala k mišmaši cheesecaku s kokoskou (bez marmelády).

Jelikož jsem včera měla špatný den (dneska ještě horší - při krájení manga mi ujela ruka a uřízla jsem si kousíček prstu :D takže dneska žádné cvičení). A tak jsem si udělala radost a koupila nové formičky na pečení :) 2ks formiček uvidíte na fotkách a dále jsem si koupila 2ks ve stejných barvách na větší tartaletky či koláčky :)

Koláček vám zabere pár minutek a je opravdu nenáročný.
Suroviny na 2ks.

Krusta:
5g kakaa
2 lžičky datlového medu
1 vrchovatou lžičku arašídového másla
10g chia semínek
10g celozrnné mouky
50ml mléka (já použila rýžové)
15g vloček

Na "cheesecake-kokosku":
100g tufu (můžete použít tvaroh)
100g jogurtu
lžička solamylu (vajíčko)
lžička vanilkového cukru
lžička kypřícího prášku
20g strouhaného kokosu
můžete přidat čokoládový či kokosový protein, když ho nepřidáte doporučovala bych aspoň trochu kakaa


Postup:
Smícháme všechny ingredience na krustu a dáme do zapékací formičky. Pečeme při 200°asi tak 8-10 minutek.

Mezitím co nám bude krusta chladnout rozmixujeme si tofu s vanilkovým cukrem a přendáme do mističky, kam dáme všechny zbylé ingredience a pořádně promícháme.
Směs nalijeme na krustu a dáme ještě péct na 15 minut :)

Teď už jen zbývá vydržet a nechat tuto pochoutku vychladnout do rána :)
Pře podáváním ozdobte šlehačkou posypanou kakaem. Pro ty co si nehlídají linii nebo si ráno opravdu dopřávají doporučuji dát šlehačku s kakaem po celém koláčku ;)

A úplně nakonec se s vámi chci podělit o úlovek, který jsem si taktéž včera koupila na zlepšení nálady :)

Nádherně zapadne do mé sbírky "knihy o čokoládě" :) Všechny recepty co nejdříve vyzkouším a podělím se o ně s vámi :) 

Opravdu maličká "ochutnávka" na co se můžete těšit :) v knížce je přes 100 receptů!

Změna

Rozhodla jsem se udělat pár změn, co se týče příspěvků tady na blogu :)
Chtěla bych teď blog zaměřit, na vaření a hlavně na pečení, kterému jsem úplně propadla a zamilovala si ho ^^
Myslím si, že to bude zajímavější a čtivější .
Stejně pochutiny, které si dělám k snídani, svačině a obědu vám fotím a přidávám recepty, takže to vyjde nastejno a odpolední svačiny s večeří nejsou zajímavé :D a kdyby náhodou byly tak se tu určitě objeví recept :)
Dělám to z důvodu, že sama cítím, že tyhle příspěvky jsou o ničem a stejně už nějak víte co jím :)
Jak jsem včera řekla budu si víc dopřávat a nadále zvětšovat porce ;)
Trochu za to může i novinka, že mi doktor dneska řekl, že musím opravdu zvážit svoje veganství, protože ohrožuje moje zdraví, a tak ani moc nevím co jíst. Nebo spíše z čeho vařit :D
Musím promyslet, jak moc je pro mě co důležité a jestli se nevrátit zpět k vegetariánství či co vůbec dál.

Dále bych chtěla přidávat články o jídle, surovinách a ke každému výtvoru co ukuchtím vám sepíši článek, který bude zahrnovat vznik onoho pokladu, celkovou historii a rozšíření :) (na to se moc těším!)

A jak jinak i nějaký ten článek u sportu, protože sport mám na denním pořádku :)

Upřímně doufám, že budete se změnami spokojený (když ne tak asi stejně máte smůlu :D) 
Jednou za čas nějaký ten jídelníček přidám, aby jste viděly jestli dělám pokroky nebo jsem beznadějný případ ;)

A úplně nakonec se vás chci zeptat jestli vám rodiče (pokud u nich bydlíte a živí vás) platí všechny ty "výstřely nebo jak to nazvat" zdravé výživy :D Myslím takové ty dražší např. kokosový olej či něco takového, co v normální kuchyni moc není, ale většina z vás to tam má :) Nebo jestli na vás hodí bobek a řeknou vám: "Joo holčičko tak to si kup za svý". :D

Banana cake

Řekla bych, že dneska mám docela dopřávací den :D bomba snídaně, super svačina a po obědě sladká tečka. Takové dny se mi líbí :) Ale na druhou stranu jsem docela i dost cvičila na to, že je neděle a to mám cvičení vždycky lehčí, ale tak když už si chci víc dopřávat musím i více cvičit, tak to prostě je :)
Na druhou stranu se mi dneska cvičit absolutně nechtělo a musela jsem se k tomu přemluvit :/

A jen tak úplně mimo mísu, každý večer mám chuť vás všechny zabít :D Ty vaše večerní recepty a příspěvky jsou jen o sladkém a já se pak nemůžu dočkat snídaně :D To vám pěkně děkuji.

sn: kaše (45g pohankové krupice, 160ml vody, 60ml rýžového mléka) 1/3 hrníčku lesní směsi, 5g sluneč. semínek a asi 10g arašídového másla), kousíček čokolády

sv: kousek banana cake, kiwi
ob: Chilli červená čočka s fazelemi, kousek okurky, čtvereček vytoužené čokolády

sv: 3/4 vícezrnného pečiva s paprikovou tofu pomazánkou (čekujete ten pokrok! :D)
ve: zeleninový salát 1/4 vícezrnného pečiva - dneska té zeleniny bylo o něco více než normálně ;)
sport: 30DS, Bob Harper beginner's weight loss transformation, + bonus ABS

Banana cake
2ks
40g bílého sojového jogurtu
1 banán
lžička kypřícího prášku 
1/2 lžice solamylu 
1/3 hrníčku ovesných vloček

Všechny ingredience krom vloček rozmixujeme, pak přihodíme vločky a chvíli mixujeme i s nimi. Nalijeme do formičky/formiček a pečeme cca 20 min. při 150°

Inspirováno od Zrzunky originál

Neškodné závislosti aneb co milujeme a nemůžeme bez toho žít

Pro každého je to něco jiného a může to být vlastně cokoliv :)
Pro mou kamarádku to jsou slané brambůrky, pro mého otce maso, pro babičku knedlíky, pro jinou kamarádku jogurty, pro mou spolusedící Redbull a mohla bych pokračovat dále a dále.
Myslím si, že naprosto každý má nějakou tu slabinu, neřest, lásku pro nějaké jídlo či pití nebo něco úplně jiného :)
Je to něco na co jsme si navykli, něco co naše chuťové buňky a mozek potřebují a touží po tom. Někomu jeho "dávka" stačí jednou týdně a někdo jí potřebuje denně ne-li víckrát za den (Dávkování dle potřeby :D)

Má osobní láska, už od dětství, je čokoláda. Možná právě proto, jsem byla docela tlusté dítě :D
Čokoládu opravdu miluji už od raného dětství a tato láska mi vydržela dodnes.
Myslím si, že s čistým svědomím můžu říct, že patřím mezi ty opravdové znalce a labužníky a jsem o level výš než ty co normálně říkají, že jí mají rádi nebo jí téže milují :) Tvrdím to z jednoho prostého důvodu, a ten je, že o ní vím asi úplně všechno a pracovala jsem v muzeu čokolády (boží práce!). Dělala jsem tam v čokoládovém baru, pořádala prohlídky a vyráběla čokoládové pralinky, ale postupem času jsem tam dělala naprosto všechno :D

V posledních několika letech si mé závislosti na čokoládu všimli lidé kolem mě (jakby také ne, když jsem nonstop od ní upatlaná :D) a já si tehdy uvědomila, že opravdu jím denně čokoládu. Potřebovala jsem jí minimálně 1x denně, ale většinou 2x. Do školy k svačině nějakou čokoládku či čokoládovou tyčinku a po obědě :) Byla to už opravdu závislost, kterou jsem milovala a všichni to věděli (aspoň nebyl problém z dárky že)

A proč celý tento článek vůbec píši?
Protože v posledním měsíci a kousek jsem čokoládu měla v minimálním množství, kvůli hubnutí a když už jsem si nějaký ten kousek dala přišly výčitky.
Včera večer jsem si uvědomila, že takhle to dál nepůjde.
Je to něco na co jsem zvyklá a opravdu to potřebuji už jen kvůli tomu pocitu a psychice (asi jsem blázen). Celou tu dobu jsem taková posmutnělá, nervní a odtažitá. Všechno to má prostý důvod, jsem v myšlenkách u čokolády a jídla z ní, které si odepírám (vkrádá se mi i do snů!) :D
Hodně jsem o tom přemýšlela a došla k závěru, že když mám pravidelný pohyb a celkově zdravou stravu v normálním množství (pro vás pořád malém) můžu se vrátit aspoň z poloviny ke svým návykům.
Naštěstí nejím, žádné levné a všelijak "očůrané" čokolády, takže jsou i zdravé :)
Takže nakonec budu v klidu šťastná a spokojená, vlastně možná i vy :D přece jen je to jídlo a pořád chcete, abych jedla víc :D

Kdyby jste chtěli můžu vám napsat nějaký zajímavý článek o samotné čokoládě nebo to udělat na takový seriál a napsat o ní všechno :D Jak říkám vím toho kvanta :) jednak z onoho čokoládového muzea, kde jsem pracovala a z hodně knih co jsou o čokoládě :)

A nakonec nečekaná otázka :D Jaká je ta vaše láska? :)

Arašídové máslo

Tak už došlo i na mě :) Dnes jsem poprvé ochutnala arašídové máslo a musím říct, že vás chápu, to jak ho dáváte snad do všeho.
Když jsem poprvé olízla lžičku tak jsem byla maličko zklamaná, že není tak sladké, jak jsem očekávala, ale pak jsem si uvědomila, že jsem účelně koupila ve zdravé výživě bez přidaného třtinového cukru, tak mi mělo dojít, že nebude tak sladké. Tak jsem olízla lžičku podruhé a zaměřila se na chuť - to už se mi nezdálo tak slané a dokonce dobré a při třetím olíznutí jsem si už lebedila :) Nakonec mi to nedalo a dala jsem si další lžičku k svačině a zítra ráno ho kydnu do kaše :) prostě mňamiky papiky :D

Na nehty mi prosím nekoukejte :D do boxerských rukavic prostě nejde mít dlouhé krásné nehty 

A pro ty z vás, co si někdy hrají na důchodce co se akcí a slev týče mám zprávu, kterou možná víte ale stejně :) v Tchibu mají teď strašně moc věcí na pečení :) různé formičky a vychytávky. Já uvažuji nad tím, že si tam koupím formičky na tartaletky a mini bábovičky :)

sn: 33g domácí tropické granoly, 33g sojového bílého jogurtu, 1 plátek ovesného chlebíčku, mandarinka, lžička araš. másla
sv: jablko, poslední plátek ovesného chlebíčku :D, lžička araš. másla, proteinový puding
ob: Chilli č. čočka s fazolemi, hl. salát
sv: 1/2 vícezrnného pečiva
ve: 1/2 vícezrnného pečiva, kousek okurky, rajčete, papriky
sport: hodina plavání
Dneska jsem nepočítala, ale odhadem bych řekla, že kcal je zase něco přes 1100 s tím, že by mělo být o něco více bílkovin a tuků než včera :)

Dneska jsem dělala další granolu :) asi bych jí nazvala kokosovo-oříšková nebo kokosovo-oříškovo- fíková :D (chia semínka, kokos,vlašské oříšky,sezamová semínka, mandle, fíky, ovesné vločky, třtinový cukr, datlový med)

Na prd den

Asi začnu špatnými zprávami :(
Co mě dneska nejvíce trápí je, že mi vypadla plomba ze zubu a šíleně to bolí, takže v pondělí, kdy mám 1. den jarních prázdnin stejně musím vstát v 5h., abych si došla k zubaři. To že vypadla není samo o sobě nic vážného, ale u nás v rodině máme hodně špatné zuby (né že by byly žluté či černé, ale jsou křehké a snadno se zlomí či zkazí. Já až do minulého roku neměla ani jeden kaz tak jsem si myslela, že jsem výjimka, ale nakonec ne), do toho ta má nemoc a všechny ty léky :/ Táta mi řekl, ať se připravím na to, že o ně přijdu :(

Dále nechci, aby jste si myslely, že na vše rady házím bobek, protože to opravdu ne, ale ty porce na oběd musím zase o něco zmenšit. Dneska mi bylo už docela špatně, takže jsem zbytek vrátila. Prostě se to do mě nevejde. Takže ten zbytek co ještě mám rozdělím na dvě porce a sním k tomu více zeleniny.

A nakonec něco šťastnějšího :) Máte z prdele kliku pekla štěstí! Váha se sice nezměnila (vím, že váha není důležitá), ale cm se pořád pohybují dolů (naštěstí) i přesto, že tento týden do sebe pořád něco cpu :D Ale už cítím trochu změny :) zase zvládám cvičit to co předtím, nejsem tak unavená a nic se mi za celý týden nenatáhlo! :))

Chci se vás zeptat nevíte co opravdu zabírá na strie? Jak jsem něco zhubla tak se mi udělali :( třeba v pase ale i na pažích a tak :( Jako není to nic hrozného a hodně viditelného, ale když se na to člověk zaměří tak to jde vidět :((

Dneska jsem tedy všechno své jídlo počítala, ale je pro mě docela zklamání :( Celý den jsem byla přejedená a konečný výsledek nic moc.

sn: pohanková kaše (pohan. krupice 40g, 60ml domácího sojového mléka, 2 mandle v čokoládě a skořici, 10g slunečnicových semínek, 1 fík, 1 datle) 1/2 kiwi

sv: 1 plátek ovesného chlebíčku, proteinový puding, 1/2 kiwi, jablko

ob: Chilli červená čočka s fazolemi

sv: 1/2 celozrnného pečiva (víc toho prostě po tom obědě nešlo)

ve: zeleninový salát, 1 celozrnný toastový chléb (tady jsem se to snažila vylepšit, jinak pečivo k večeři je pro mě děs)

sečteno podtrženo: 1130kcal, 65g bílkovin, 165g sacharidů, 27g tuků. Za málo bílkovin a hodně sacharidů může z velké části může oběd, takže až to dojím tak se to zlepší ;)

sport: 30DS, Bob Harper beginner's weight loss transformation, + bonus ABS

A dneska jsem si koupila své 1. arašídové máslo :) má tam být 95% arašídů :) Nemůžu se dočkat, až ho zítra ochutnám :)

Chilli červená čočka s fazolemi

Asi jako první bych vám chtěla říct, že kdyby jste se všechny neshodly na tom ať jím více, tak si snad myslím, že chcete, aby ze mě byla koule :D dneska jsem se cítila celý den naprosto přejedená a docela se obávám zítřka (v pátek se vážím a měřím). Jestli přiberu tak vás umlátím! :D
Už u snídaně jsem myslela, že prasknu. A to vážně, v půlce jsem to chtěla vzdát, ale pak se mi vybavily všechny ty vaše komentáře a seškrábala jsem si druhou polovinu kaše do krabičky s tím, že jí dojím cca za půl hodiny v tramvaji, a až tam jsem jí opravdu do sebe nacpala :D hlad jsem neměla opravdu dlouho.
K svačině jsem měla navíc ještě proteinový puding, ale ten už jsem do sebe opravdu nenarvala :( ALE nandala jsem si větší oběd! (zase jsem myslela, že prasknu) Normálně bych to množství, co jsem navařila měla tak na 4 dny možná i více, ale dnes jsem to rozdělila na 3 části a opravdu jsem tu 1/3 snědla :)

A jedna úžasná novinka (aspoň pro mě) doktoři mi konečně dovolili dělat moje koníčky, které jsou trochu více zátěžové na klouby a kvůli oné ošklivé nemoci co mám jsem je asi 4 měsíce nemohla dělat :( Takže příští max. přespříští týden se vracím ke kickboxu a baletu :)) trenéři budou nadšení :)

Dneska ještě nic nebudu počítat, protože se mi nechce i když mě to velice zajímá, takže zítra to určitě spočítám (zvědavost mi nedá). Myslím si, že to dneska určitě je přes 1000kcal ale těch 1500-1600 to asi není :/ No co, aspoň se snažím :)

sn: Vánoční kaše (50g ovesných vloček, 20g krupice, 70ml domácího sojového mléka, 10g kakao, 1/2 banánu, 20g slunečnicových semínek, špetka skořice) originál (upřímně nechápu, jak to do sebe narveš Mončo, když tam toho máš ještě o něco více)

To je to vaše musíš více jíst! :D Kam pak mám dávat učebnice?

sv: 10h 2 plátky ovesného chlebíčku
     12h. mandarinka, 1/2 banánu
ob: Chilli červená čočka s fazolemi, několik listů hl. salátu

sv: 1/2 vícezrnného pečiva, kousek okurky, 1/2 velkého rajčete, kousek oranžové papriky, několik listů hl. salátu
ve: proteinový drink (25g) po cvičení
sport: 30DS, 1h. body step

Tak se do mě zase pusťte :))

CHILLI ČERVENÁ ČOČKA S FAZOLEMI 


Kousek cibule, hrnek loupané červené čočky, hrnek uvařených červených fazolí (nebo sterilizované z plechovky), rajče, 4 hrnky vody, trochu hladké mouky koření: směs chilli con carne, sladká paprika, sůl, sójová omáčka, popř. kousek zeleninového bujónu (prostě co chcete)Na kvalitním oleji osmažíme nadrobno nakrájenou cibulku do zlatova až hněda, přisypeme podle chuti koření: chilli con carne, papriku (poměr chilli a papriky zhruba 1:1, případně upravíme podle toho, jestli preferujeme jídlo více pálivé), krátce jej osmahneme, aby ztmavlo, ale nezhořklo. Poté ještě lehce zaprášíme hladkou moukou, zamícháme a zalijeme vařící vodou. Do ní přidáme červenou čočku (poměr čočky ku vodě je zhruba 1:3-4), osolíme a jakmile začne čočka nabývat, je třeba ji pravidelně zamíchat, aby se nepřipalovala. Zhruba po půlhodině by se měla čočka začít rozpadat a utvořit hustou kaši, podle chuti ještě přidáme sójovou omáčku nebo kousek sypkého zeleninového bujónu (pokud chceme jídlo pikantnější, můžetem přidat i rozetřený česnek), přidáme fazole, necháme za občasného míchání ještě zhruba pět minut obě chutě spojit. Nakonec (ale není nutné) přidáme nadrobno nakrájené rajče a ještě chvilku povaříme

Já si tam dala z koření jen chilli a ostrou papriku, nakonec jsem pokapala chilli omáčkou :))

Za mě dobrý :)

Neříkám, že jsem toho dneska snědla kvanta, ale nějaké ty včerejší rady jsem uposlechla :) Přidala jsem k snídani pár semínek, k svačině jedno ovoce navíc a k svačině si namazala pečivo pomazánkou :)
Zítra dokonce mám v plánu přidat ještě k obdobné dopolední svačině proteinový puding :)
Jelikož naše škola má zítra maturitní ples máme v pátek volno a od pondělí jarní prázdniny, takže se ponořím do všech těch rad a sestavím si program, uspořádám recepty a konečně si najdu čas na čtení, což je aktivita, kterou miluji, ale nestíhám jí :(

sn: parfait s lesním ovocem a sojovým kakaovým jogurtem viz. pondělí + cca 20 slunečnicových semínek a přidala jsem více čerstvých borůvek :)
sv 8h. 1 plátek ovesného chlebíčku
    10h. 1 plátek ovesného chlebíčku
    12h. nektarinka, jablko
ob: 30g kuskusu, 30g sojového masa, 55g zmražené zeleniny

sv: 1 celozrnný toastový chléb s avokádovou pomazánkou
ve: 1 pražená mořská řasa, 1 kukuř. plátek zeleninový salát (kousek okurky,rajčete, hl. salátu, mrkve  oranžové papriky)
sport: 30DS, bob harper beginner's weight loss transformation bonus abs

Musím začít počítat!

Jak už název říká opravdu musím začít počítat denní příjem. Už od včerejška čtu všechno co se dá a myslím si, že tak do víkendu mi to ještě zabere :/ Musím sestavit přesně kolik čeho za den jíst a toho se držet, protože jak jste si všichni všimli jím docela málo a i když nemám hlad tak začínám poznávat, že mému tělu něco chybí. Poslední dny jsem docela unavená, mé výkony nejsou takové jaké by měly a co je nejhorší lehce se mi něco natáhne i přesto, že jsem dobře rozcvičená. Do teď jsem cca přijímala 1000 kcal za den (v posledních dnech snad už něco více) a teď bych to chtěla zvednout aspoň na 1600 kcal :) Kdyby jste měli nějaké návrhy kolik čeho k jednotlivým jídlům budu jen ráda :) také přemýšlím že trochu nakombinuji paleo s mojí vegan stravou, protože právě tuky by mi mohly pomoct, ale jak říkám musím toho ještě hodně načíst :)

Pak se vás chci zeptat (a vtom si opravdu vůbec nevím rady) jak například počítáte nutriční hodny u takového ovesného chlebíčku, který mám teď upečený, když si ukrojíte jen kousek :/

A závěrem jsem dneska poprvé vyzkoušela chia puding. Semínka mám doma už déle, ale pořád nějak nebylo místo je narvat do jídelníčku :D Samotný puding mi teda moc nechutnal, ale s ovocem už byl dobrý :) takže za mě jedině s něčím (ovoce,oříšky možná i nějaké to kakao či protein)

sn: 3/4 šálku domácí tropické granoly s 5 lžičky sojového jogurtu, 5 borůvek

sv: 1 plátek ovesného chlebíčku, mandarinka, chia puding

ob: chilli rýže se zeleninou a tofu

sv: kafe s rýžovým mlékem (100ml), 1 plátek celozrnného toastového chleba (tohle je změna i když vám se to zdát nebude. Vyhýbala jsem se pečivu v odpoledních hodinách)

ve: zeleninový salát, 1 plátek pražené mořské řasy, 1 kukuřičný plátek

sport: 45min posilování, 30DS

Domácí vločkový chlebíček se sušeným ovocem

Dneska jsem poprvé ve svém životě opravdu pekla :) bez žádné pomoci, žádného hození do mikrovlnky jako muffínek prostě jsem opravdu pekla :D Povedlo se to a ujedla bych se toho :D A vlastně se toho i ujím protože mi to vydrží cca na týden (otec se zařekl, že nebude jíst ani ochutnávat věci co si dělám, protože já ty jeho také ani neochutnám. Aby jste rozuměli on není vegan ani vegetarián a mě v tom prý nehodlá podporovat, proto nic neochutnává, ale jeho přítelkyně ochutnala a chutnalo jí :) )

Dále mám pár informací, jednu otázku a pak už konečně dám recept na chlebíček :)
Zítra je den, co měsíc pravidelně sportuji a hlídám co jím a právě v tento den chci poslat fotky k Nikki do proměny :) Přihlásil jste se také někdo? :)
Jinak se od zítra budu snažit přidat aspoň na odpolední svačině, kde to tolik netíží moje svědomí a stejně mám někdy v tu dobu hlad :)
A otázka zní: "Jak upravujete recepty?" Já se v tom moc nevyznám, a proto když někde najdu normální recept tak nevím přesně co a kolik toho ubrat, je mi jasné, že asi cukr a nějaké tuky, ale nevím zda třeba i mouku či co. Tak prosím prosím o rady :)

sn: ovesná kaše (40g oves. vloč. 150ml vody 50ml rýžového mléka) cca 10g vlašských oříšků, 1/3 šálku lesní směsi s tím, že jsem tam přihodila několik čerstvých borůvek a cca 8g sušeného kokosu

sv: 1 plátek ovesného chlebíčku, 1/2 pomeranče
ob: Chilli rýže se zeleninou a tofu (uvařila jsem si to tak na 3 dny, abych zítra po škole nemusela vařit a v úterý si mohla vzít do školy, protože mám dlouho)

sv: 1 kukuřičný plátek s avokádovou pomazánkou
ve: 1/3 okurky, 1/4 červené papriky, 1/3 mrkve, 2 kukuřič. plátky
sport: 30DS, BH beginner's weight loss transformation bonus abs

Vločkový chlebíček se sušeným ovocem
200g směsi oříšků a ovoce (já dala 70g vlašských oříšků, 30g mandlí asi 4 fíky a 4 datle, zbytek tropická směs kde jsem použila nejvíce rozinky)
3 lžíce datlového medu
1 a půl pomeranče
2dl černého čaje
1 lžíci solamylu
230g mouky
90g ovesných vloček
prášek do pečiva

Oříšky, sušené ovoce a pomeranče (rozkrojíme, vymačkáme na oříšky a ovoce šťávu a pak necháme kůru v míse s nimi) zalijeme čajem, medem a necháme hodinu ležet, aby vše změklo a nasáklo.
Zapneme troubu na 190°.
Do směsi vmícháme mouku, vločky, prášek do pečiva a solamyl. Těsto je hotové a může se dát do formy s pečícím papírem :)

Inspirovala jsem se od Zrzunky
Na konec dneska, když jsem se snažila přetočit z rozštěpu do provazu tak v jednom stehnu něco ruplo, doufám že jsem si nic nenamohla nebo nenatrhla nebo nevím co :/ Normálně to nebolí jen když chci dát nohy do provazu či rozštěpu. Uvidím zítra zda to bude lepší :)